موسم حصاد الزعفران في كشمير المحتلة
استقبلت منطقة كشمير
المحتلة موسم حصاد الزعفران في العام الجاري باعتبارها واحدة من أربع مناطق رئيسية
منتجة للزعفران في العالم، ويشكل حجم إنتاج الزعفران في منطقة بامبور (Pampore) التابعة لكشمير المحتلة 80% من إجمالي حجم الإنتاج
في الهند.
وعلى الرغم من الاضطراب
المستمر في هذه المنطقة خلال الـ20 سنة الماضية يتجمع المواطنون كل سنة للاحتفال بحصاد
وافر من الزعفران باعتباره مصدر دخل رئيسي لهم.
ويتحلى الزعفران بشهرة
واسعة حول العالم ويُستخدم كتوابل للأطعمة. ورغم أن حجم إنتاج الزعفران في إيران أكثر
من الهند إلا أن زعفران كشمير المحتلة يعد الأفضل من حيث الرائحة العطرة، ولذا يتميز
بأعلى سعر ويسمى بـ"الذهب الأحمر".
المصدر : شبكة الصين
المشاركات
0 التعليقات:
إرسال تعليق